مواطن

طالبت وزير السياحة الصناعات التقليدية، سلمى اللومي، مساء أمس السبت، بالعمل على تسجيل "الهريسة" وتثبيت تسميتها النابلية والتونسية في التراث اللامادي، خاصة بعد أن أضحت تحضى بشهرة كبيرة في العالم.

وقالت في تصريح إعلامي نقلته وكالة الأنباء التونسية، على هامش افتتاح الدورة الثالثة لمهرجان عيد الهريسة والفلفل بدار نابل، إن ذلك العيد فرضه لتشجيع كل المبادرات الرامية إلى تثمين المنتوج السياحي وتنويعه بالتركيز على المطبخ التونسي.

وأكدت على أن الوزارة تعمل على تنفيذ برنامج يتعلق باجبارية إدراج أكلات تونسية، بدءا بأطباق المفتحات الى الاطباق الرئيسية الى اطباق التحلية بكل الوحدات الفندقية والمطاعم السياحية.