وكالات

توصلت دراسة علمية فرنسية إلي أن الطماطم الطازجة أو المطهوة تحتوى على مركب "الليكوبين" المفيد للخلايا ويحفاظ على ليونة الجلد.

وأشارت الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين في جامعة (سان بينيه)، إلى أن ذلك المركب يرتفع إلى أربعة أضعاف عند طهي الطماطم ووضع زيت الزيتون عليها.

وأشافت أن "الطماطم تساعد الجلد على الدفاع ضد الأشعة فوق البنفسجية ويقوى مادة الكولاجين التى تحافظ على ليونة الجلد"، حسب تقرير لوكالة الأنباء الجزائرية.

ويعطي مركب "الليكوبين" ثمار الطماطم اللون الأحمر المحبب وأيضا للبطيخ والجزر الأحمر والفلفل الأحمر وفاكهة البابايا.

وكان الباحثون قد أكدوا أهمية الليكوبين على خفض 33 بالمائة من مخاطر أمراض القلب.