وكالات

صرح مخبز فنلندي، اليوم الخميس، ما اعتبره أول رغيف في العالم، مصنوع من مسحوق صراصير الليل المجففة والطحين والبذور.

ويحتوي الرغيف نسبة من البتروتين أكثر من الخبز العادي بفضل مسحوق الحشرات، حسب ما نقلته رويترز.

ويباع الرغيف الواحد الذي يحتوي على سعبين صرصورا ب ب 3.99 يورو (40 درهما)، بينما يتراوح سعر الرغيف العادي ما بين 20 و30 درهما.

ونقل عن مدير المخبر قوله إنه "يقدم للمستهلك مصدرا جيدا للبروتين ويمنحه وسيلة سهلة للاعتياد على الأطعمة المعتمدة على الحشرات"، حسب ما نقلته رويترز.

يأتي هذا في ظل تزايد الاهتمام في العديد من الدول الغربية بالحشرات كمصدر للبروتين بسبب زيادة المطالبات بالاعتماد على مصادر إضافية للغذاء وبمعاملة الحيوانات بطريقة أكثر رحمة.

سمحت خمس بلدان أوروبية، هي فلندا و بريطانيا وهولندا وبلجيكا والنمسا والدنمرك، بتربية وتسويق الحشرات لاستخدامها في الطعام.

وتشير تقديرات الأمم المتحدة العام الماضي، إلي أن أن ملياري شخص على الأقل يتناولون الحشرات وأن ما لا يقل عن 1900 نوع من الحشرات يستخدم كطعام.